Análisis de la demanda del mercado de aguacate y derivados del aguacate y enorme crecimiento proyectado para 2028
Se proyecta que el mercado del aguacate y sus derivados alcance los 9.963,37 millones de dólares en 2028, frente a los 7.368,65 millones de dólares en 2022. Se espera que crezca a una CAGR del 5,2% entre 2022 y 2028.
La demanda estacional y la creciente comprensión de los beneficios para la salud de los aguacates están aumentando la demanda de aguacate y sus derivados. La creciente conciencia entre los consumidores sobre su salud, el aguacate como un superalimento rico en omega y otros multinutrientes de calidad, ha ayudado a impulsar el mercado del aguacate y sus derivados en todo el mundo. El aguacate es uno de los alimentos más ricos en nutrientes disponibles. La fruta contiene fibra, folato, potasio, vitamina E y magnesio. Además, la creciente industria minorista de alimentos y los crecientes lanzamientos de productos derivados a base de aguacate, como las salsas, en los gigantes de la venta minorista de comida rápida han impulsado la demanda de aguacate y sus derivados en las cocinas continentales y otras cocinas.
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Los actores clave que operan en el mercado del aguacate y sus derivados incluyen:
- Westfalia Fruit Pty. Ltd.;
- Salud Foodgroup Europe BV;
- Exportadora Propal SA;
- Berje Inc.;
- Concentrado de limón SLU;
- Aguacate Brasil Comercio de;
- Alimentos Ltda.;
- Aceites de Conn Oil, LLC.;
- Misión Produce, Inc.;
- Cultivadores de Calao, Inc.;
- y Meridian Fruits SPR de RL de CV.
Estas empresas se están centrando en el lanzamiento de nuevos productos y expansiones geográficas para satisfacer la creciente demanda de los consumidores en todo el mundo.
Según la región, el mercado del aguacate y sus derivados está segmentado en América del Norte, Europa, Asia Pacífico (APAC), Oriente Medio y África (MEA) y América del Sur y Central. En 2022, Europa tuvo la mayor participación en el mercado del aguacate y sus derivados, y se estima que Asia Pacífico registrará la CAGR más rápida durante el período de pronóstico. Existe una creciente demanda de ingredientes naturales en el sector cosmético europeo, lo que crea oportunidades para los exportadores de aceite de aguacate de los países en desarrollo. El aceite de aguacate tiene varias propiedades funcionales y activas, ya que es un aceite saludable para el corazón y tiene un alto contenido de ácido oleico, lo que impulsa su aplicación en varias formulaciones. Por lo tanto, se espera que la demanda de aceite de aguacate continúe aumentando en los próximos años en Europa.
Además, como el aceite de aguacate contiene vitaminas A, E y D, se está abriendo camino en los productos cosméticos y de cuidado personal principalmente por su contenido de ácidos grasos. Ayuda a hidratar, protege la piel de los rayos UV dañinos y aumenta el metabolismo del colágeno. Por lo tanto, la creciente aplicación del aguacate en las industrias del cuidado de la piel y el cabello está contribuyendo al crecimiento del mercado del aguacate y sus derivados en toda Europa.
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Based on application, the avocado and avocado derivatives market is segmented into food & beverages, pharmaceuticals & nutraceuticals, personal care, and others. The food & beverages segment accounted for the largest share of the avocado and avocado derivatives market in 2020. However, the personal care segment is expected to register the highest CAGR during the forecast period.
Según un informe publicado por la Asociación Europea de Productos Frescos (EFPA) en mayo de 2020, cada año se comercializan en Europa alrededor de 35 millones de toneladas de frutas y verduras frescas a través de mayoristas, gran parte de las cuales (25 millones de toneladas) se comercializan en el sector de servicios de alimentación diversificado y de alto valor. Este sector comprende muchas pequeñas y medianas empresas (PYME) y empresas de mayor tamaño. Estas empresas están ubicadas en mercados mayoristas para entregar productos a clientes de proximidad como (pero no exclusivamente) tiendas de comestibles, operadores de mercados callejeros y restaurantes. La mayoría de estos negocios paralizaron su actividad debido al brote de COVID-19, lo que restringió significativamente las actividades de los mayoristas. Por lo tanto, el mercado mayorista de aguacates también se vio afectado y se restringieron las actividades. Hasta ahora, el sector ha logrado adaptarse y readaptarse a las cambiantes condiciones operativas. Además, el mercado fue testigo de un cambio en el comportamiento de los consumidores y de las compras durante la pandemia. Aumentó la demanda de productos alimenticios y bebidas innovadores con perfiles nutricionales específicos y características orgánicas, sin gluten y sin OGM. La apertura de mercados, supermercados y otros canales minoristas incrementó las ventas de aguacate y derivados del aguacate, amplificadas aún más por el crecimiento de las ventas de aguacate en sitios web de comercio electrónico.
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