El mercado global de betaglucanos está experimentando un crecimiento significativo, impulsado por la creciente conciencia de sus beneficios para la salud y la creciente demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Según Kings Research, se proyecta que el mercado de betaglucanos alcance los 891,3 millones de dólares estadounidenses para 2030, con una tasa de crecimiento anual compuesta (TCAC) del 7,83 % entre 2023 y 2030.
Dinámica del mercado
Factores clave:
- Concienciación sobre la salud: Los consumidores son cada vez más conscientes de los beneficios para la salud asociados con el betaglucano, que incluyen el fortalecimiento del sistema inmunitario, la reducción de los niveles de colesterol y la regulación de los niveles de azúcar en sangre. Esta concienciación está impulsando la demanda de betaglucano en diversas aplicaciones.
- Alimentos funcionales y suplementos dietéticos: Existe una creciente tendencia hacia el consumo de alimentos funcionales y suplementos dietéticos que ofrecen beneficios adicionales para la salud. El betaglucano se utiliza ampliamente en estos productos debido a sus versátiles propiedades para la salud.
- Enfermedades crónicas: La creciente prevalencia de enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y la diabetes, impulsa la demanda de betaglucano. Su potencial para mitigar el riesgo de estas afecciones lo convierte en un ingrediente muy solicitado en productos para la salud.
Desafíos:
- Conocimiento del consumidor: A pesar de sus beneficios, un obstáculo importante para el crecimiento del mercado es el escaso conocimiento que los consumidores tienen sobre los productos de betaglucano y sus ventajas. Esta falta de conocimiento puede dificultar la toma de decisiones de compra informadas y la penetración en el mercado.
Segmentación del mercado
Por fuente:
- Granos y cereales: este segmento posee la mayor participación de mercado debido al alto consumo de cereales y granos, que son alimentos básicos en muchas culturas y naturalmente ricos en beta glucano.
- Levaduras, hongos y algas: estas fuentes también contribuyen de manera importante al mercado del betaglucano y ofrecen diversas opciones para su extracción y uso.
Por categoría:
- Betaglucano soluble: Domina el mercado gracias a sus numerosos beneficios para la salud y su fácil incorporación en diversos productos. Es conocido por su capacidad para reducir el colesterol, reforzar la función inmunitaria y regular el azúcar en sangre.
- Beta glucano insoluble: aunque menos dominante, aún juega un papel crucial en las aplicaciones dietéticas, particularmente por su contenido de fibra.
Por aplicación:
- Alimentos y bebidas: El segmento de aplicación más grande, impulsado por la creciente preferencia de los consumidores por opciones de alimentos saludables. Ingredientes funcionales como el betaglucano se están incorporando a productos como bebidas fortificadas, refrigerios y suplementos dietéticos.
- Productos farmacéuticos, cuidado personal y alimentos para animales: estos sectores también son mercados importantes para el betaglucano, ya que se utilizan sus beneficios para la salud en diversas formulaciones y productos.
Análisis regional
- Norteamérica: Lidera el mercado global gracias a su alta concienciación sobre la salud y la sólida presencia de actores clave del sector. El desarrollado sector de la salud y el bienestar de la región impulsa aún más el crecimiento del mercado.
- Asia-Pacífico: Se espera que experimente la tasa de crecimiento más rápida, impulsada por la creciente conciencia de los consumidores, la creciente prevalencia de enfermedades crónicas y el creciente envejecimiento de la población en países como China, India y Japón.
Panorama competitivo
El mercado de betaglucanos se caracteriza por su naturaleza fragmentada, con numerosos actores clave adoptando iniciativas estratégicas como asociaciones, fusiones y adquisiciones, e innovaciones de productos para fortalecer su posición en el mercado. Entre las empresas destacadas se incluyen:
- Cargill, Incorporated
- Ceapro Inc
- Super Beta Glucano
- DSM
- Tate y Lyle
- Industrias Kemin, Inc.
- Lesaffre
- Garuda Internacional, Inc.
- Merck KGaA
- Grupo Kerry plc
Desarrollos clave de la industria:
- En junio de 2020, Lesaffre adquirió una participación en Biohymn Biotechnology, una empresa con sede en China especializada en levaduras y extractos de levadura, lo que destaca los movimientos estratégicos de los actores de la industria para mejorar su presencia y capacidades en el mercado.
Conclusión
El mercado global de betaglucanos está a punto de experimentar un crecimiento sustancial, impulsado por la creciente concienciación sobre la salud y la demanda de alimentos funcionales y suplementos dietéticos. Gracias a la innovación continua y a las alianzas estratégicas, se prevé una expansión significativa del mercado, ofreciendo numerosas oportunidades tanto para empresas como para consumidores. Para obtener información y datos más detallados, consulte el informe completo de Kings Research sobre el mercado de betaglucanos.
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